Café tem benefícios para a saúde, mas traz malefícios se consumido em excesso — Foto: iStock
O café, uma das bebidas mais consumidas no mundo, continua cercado de dúvidas quando o assunto é pressão arterial. Apesar da cafeína provocar um aumento temporário da pressão em algumas pessoas, pesquisas recentes apontam que o consumo moderado e frequente não eleva o risco de hipertensão a longo prazo e pode até trazer benefícios para o coração.
Segundo especialistas, a cafeína estimula a liberação de adrenalina e bloqueia receptores ligados ao relaxamento dos vasos sanguíneos, o que pode provocar uma elevação momentânea da pressão arterial cerca de 30 minutos após a ingestão. O efeito costuma durar até três horas e é mais perceptível em pessoas que não têm o hábito de consumir café regularmente.
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Em consumidores frequentes, porém, o organismo tende a desenvolver tolerância, reduzindo significativamente essa resposta.
Consumo moderado não aumenta risco de hipertensão
Estudos observacionais realizados ao longo dos anos indicam que ingerir entre uma e três xícaras de café por dia não está associado ao aumento do risco de desenvolver hipertensão. Algumas pesquisas, inclusive, relacionam o consumo moderado da bebida à redução discreta desse risco.
Uma meta-análise publicada na revista científica Nutrients avaliou mais de 205 mil participantes e concluiu que o consumo habitual de café pode reduzir em até 9% o risco de hipertensão, principalmente entre mulheres e consumidores de café cafeinado.
Os pesquisadores ressaltam, no entanto, que fatores como genética, tabagismo, alimentação e estilo de vida influenciam diretamente os efeitos da bebida sobre o organismo.
Limite seguro de cafeína
Órgãos de saúde como a Anvisa e a FDA consideram seguro o consumo de até 400 mg de cafeína por dia para adultos saudáveis — quantidade equivalente a três ou quatro xícaras de café coado.
Para pessoas hipertensas, especialistas recomendam mais cautela, principalmente em casos de pressão descontrolada ou sintomas associados ao consumo da bebida.
Quando é necessário reduzir o café?
Alguns sinais podem indicar que o organismo não está tolerando bem a cafeína. Entre eles estão:
- aumento persistente da pressão arterial;
- palpitações e taquicardia;
- ansiedade e tremores;
- insônia;
- dores de cabeça frequentes;
- refluxo e desconforto gástrico.
Nesses casos, médicos orientam reduzir o consumo ou optar por versões descafeinadas.
Especialistas reforçam que hábitos saudáveis, como alimentação equilibrada, prática de exercícios físicos e controle do estresse, continuam sendo fundamentais para manter a pressão arterial sob controle.
O acompanhamento médico também é essencial para definir a quantidade ideal de café de acordo com o perfil de cada paciente.